SE VIENEN LAS NUEVAS CERVEZAS TEAMAKER

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• el lúpulo, recordemos es uno delos ingredientes fundamentales de la cerveza.
• 'Teamaker' es una nueva variedad de lúpulo lanzada por científicos en la Unidad de Investigación de Forraje, Semillas y Cereales (FSCRU por sus siglas en inglés)
• mantenida por el ARS en Corvallis, Oregon.
• 'Teamaker' tiene un nivel de alfa-ácido de 0,6 a 1,8 por ciento,
• dándole una concentración de alfa ácido más baja que las otras variedades comerciales de lúpulo ahora disponibles.
• Adicionalmente, su nivel de beta-ácido beta (de 5,5 a 13,2 por ciento) es significativamente más alto que los encontrados en la mayoría de las variedades de lúpulo.
• Los alfa-ácidos amargos, los cuales le dan a la cerveza su sabor distinto, promueven el proceso de elaboración con levadura y previene el crecimiento de bacteria.
• Los beta- ácidos, que también inhiben el crecimiento de bacterias, tienen poco efecto en el sabor."
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CERVEZA POLAR UNA UNA PILSEN PARA PROBAR

BILL GATES SE TOMA UNA CERVEZA

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• El magnate compra el 3% de la mayor cervercera de América Latina por 273 millones
• El pionero de la informática Bill Gates continúa diversificando la inversión de su millonaria fortuna,
• aunque en esta ocasión en un sector que nada tiene que ver con los ordenadores y los chips que tanta rentabilidad le han dado,
• si no con la levadura y la tradición.
• Según ha anunciado ante la Comisión de Valores de Estados Unidos la compañía Cascade,
• sociedad a través de la cual el fundador de Microsoft articula sus inversiones, Gates ha adquirido una participación del 3% en la firma Femsa,
• la mayor cervecera y embotelladora de América Latina, por 392 millones de dólares (273 millones de euros).
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CREAN LA PRIMERA CERVEZA VERDE

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• Una fábrica brasileña de bebidas de Rio Grande do Sul (sur),
• lanzó la cerveza Dado Bier Ilex, hecha con yerba mate ('ilex paraguariensis'),
• la materia prima de una tradicional infusión de los países del Mercosur,
• anunció la propia empresa.
• La Ilex será lanzada en Brasil durante diciembre
• "y será la primera cerveza exportada por la (fábrica de cerveza) Dado Bier",
• pues "debe llegar a los mercados de Uruguay y de Argentina en 2008",
• aseguró la fábrica brasileña.
• "En un año y medio de investigaciones,
• el maestro cervecero Carlos Bolzan buscó unir en una misma fórmula lo mejor que tienen la yerba mate y la cerveza",
• dijo un comunicado de la cervecería.
• El resultado, precisó, "es una equilibrada cerveza que mantiene la amargura característica de la bebida, pero acrecienta notas de aroma,
• sabor de yerba mate y una coloración (verdosa) única",
• de baja fermentación y alto tenor alcohólico (7%).
• "La Dado Bier Ilex trae además en su esencia,
• propiedades estimulantes y energéticas, características primordiales de la yerba mate", aseguró el fabricante.
• La infusión de yerbamate se toma fría ('tereré') en Paraguay y en el estado brasileño de Mato Grosso do Sul (centro oeste), y caliente (mate, en español, y 'chimarrao', en portugués) en Rio Grande do Sul (sur de Brasil), Argentina y Uruguay.

CERVEZA ANUNCIO INFLANDO

BAÑOS DE ALCOHOL, EN JAPON

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• El balneario Yunessun en Hakone es bastante conocido porque añaden bebidas comunes a los ofuros.
• Los baños más conocidos son el de vino,
• el de nihonshu y el de cerveza pero también hay de té verde o de café.
• LINK EN INGLÉS

CERVEZA MÁS BARATA QUE EL AGUA, GRAN BRETAÑA

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• En Gran Bretaña han saltado las alarmas respecto a la cerveza.
• Según publica el Mail on Sunday, ahora mismo es más barata la cerveza de marca blanca de grandes supermercados que los refrescos de cola o incluso que el agua embotellada.
• Según el diario, la cerveza es tan barata que ni siquiera le da a las grandes cadenas de supermercados para cubrir el coste.
• Así, en las tres grandes cadenas analizadas, Tesco, Asda y Sainsbury´s,
• la lata de cerveza cuesta 22 peniques en las tres, un poco por debajo de lo que cuesta la cola y mucho menos que el agua embotellada de su propia marca, que se mueve entre los casi 50 peniques en Asda y los casi 32 de Sainsbury´s en cantidades comparables…
• Además, esta guerra de precios podría ir a peor, ya que Asda ha dejado de vender latas individualmente, lo que obliga al comprador a adquirir packs.
• Esta situación ha hecho saltar las alarmas en diversos foros, ya que el alcoholismo juvenil se ha disparado un 40% en el último año.

CERVEZA CON HOJAS DE COCA

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• Una empresa de la región sureña peruana de Puno, fronteriza con Bolivia, pondrá a la venta una cerveza artesanal elaborada con coca y maca, dos plantas de gran valor nutritivo, informó hoy la agencia oficial Andina.
• La cerveza "Kolla" será comercializada en las próximas semanas en establecimientos turísticos de las ciudades de Puno y Juliaca, dijo a Andina la empresaria Adriana Mamani, promotora de la iniciativa.
• Mamani indicó que la cerveza ya fue presentada con éxito en la Feria Ganadera Artesanal y Agroindustrial del Sur de Perú, que se celebró en Juliaca entre el 24 de mayo y el 3 de junio.
• "A diferencia de otros países, en Perú existen pocos sitios en donde se vende cerveza artesanal", comentó la empresaria, quien señaló que la bebida se ofrecerá a precios que irán entre los 2,5 y 10 soles (0,7 centavos de dólar y 3,1 dólares).
• Mamani explicó que su intención es que "los jóvenes puedan aprovechar el gran valor alimenticio de la hoja de coca y la maca", consideradas dos plantas muy nutritivas y de alto valor energético.
• En Perú es tradicional el uso de la hoja de coca para elaborar mates, "chacchar" (masticar) y la medicina tradicional.

CERVEZA PARA NIÑOS

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• La cerveza para niños causa furor en japón
• "Kodomo no nomimono" es el nombre de una línea de bebidas presentada en Japón, que vienen en envases que simulan las botellas alcohólicas reales pero en cuyas etiquetas se puede apreciar a menores de edad mientras beben alegremente.
• El producto es toda una sensación entre los menores de edad japoneses desde hace algunos años y parece no escandalizar a los adultos japoneses, convencidos de que si un niño americano puede tener una pistola de plástico y divertirse como vaquero, por qué sus homólogos orientales no deberían hacerse a un buen espumante como juguete y festejar el "happy new year" en sus ratos de ocio.
• Y es que se sabe que entre los orientales la niñez es vista como una preparación para la vida adulta, aunque eso incluya irse de "botellas" con unos amigos, pero con jugo de manzana, por ahora.

EFECTOS DE TOMAR CERVEZA